Сочная оливка — счастливый плод солнечных ласк. Маленькая и прелестная, она никогда не остается незамеченной, как бы застенчиво не хранила секрет о собственном совершенстве. Подобно ресторанчику «Арбекина» на Майдане Незалежности — изюминке… нет, пикантной оливке ветвистого города. Обаятельное заведение названо в честь отборного каталонского сорта оливок, известного своей высокой вкусовой ценностью и близостью к первозданной природе. Животворную философию этой крошки и позаимствовала «Арбекина» — городское эко-гастрономическое кафе испанской и средиземноморской кухни. Из всех гастрономических удовольствий здоровье здесь — самое почитаемое лакомство.

Зал «Арбекины» оформлен в миловидном прованском стиле, что сразу придает движениям и чувствам вошедшего свободу и непринужденность. Ненавязчивые оливковые тона, простая мебель и плетеные светильники, излучающие трогательный деревенский шарм, красочные натюрморты на стенах… Но все же лучший интерьерный тон задает съестной «декор». Эффектная череда окороков хамона над барной стойкой, бутылки солнечного испанского вина и открытый прилавок, где игриво хвалятся золотистой корочкой свежевыпеченные пироги: овощные, фруктовые, из ассорти сыров. Все это поднимает с душевных глубин ощущение тихого домашнего уюта и детского восторга.

Кухня «Арбекины» — это доступная элитарность простых продуктов и роскошь естественных сочетаний. Если сыровяленая ветчина, овечья брынза или козий сыр — то закупленные в экологически чистых фермерских хозяйствах Испании и Украины, если помидоры или оливки домашнего посола — то непременно с испанским характером: яркие, упругие, налитые солнцем.

Все блюда сдобрены душистым оливковым маслом. Это и заправка к свежим овощным салатам — «Испанскому» или «Греческому», и элемент приготовления горячих блюд — фирменной курицы «Арбекина», баранины с овощами, пасты с хамоном в красном соусе, и основа для выпекания мучных изделий — домашнего хлеба, пирогов, рулетов, лепешек. Даже картофель или «Цацу» — мелкую хрустящую рыбку — жарят исключительно на витаминном масле солнечной оливы. Также это неотъемлемое дополнение к закускам: например, к «Пан Каталану» — теплым хрустящим тостам из домашнего хлеба, натертым долькой чеснока и сочным помидором. Саморучное приготовление и поедание этой колоритной испанской закуски в сочетании с ассорти оливок и тонкими ломтиками хамона превращается в приятную компанейскую церемонию. Добавит легкости к приему пищи и дружественному общению карта изысканных испанских вин — сорта Шардоне или Темпранилло, либо же высококачественный продукт украинского производства — авторское вино Гулиевых.

Пока мясистый плод в оливковой роще наливается соком и солнечным светом, вы наливаетесь здоровой красотой и энергией за столиком эко-кафе «Арбекина». Если  вы оказались здесь свежим будничным утром, подоспели к эксклюзивному домашнему обеду или решили провести томный ласковый вечер — это значит, что любить свою природу вам дано с живой испанской страстью.

Кухня: Испанская, Средиземноморская

Меню: Вегетарианское, Детское, Морепродукты

Предложения: Дегустация вин, Завтраки, Коллекция вин, Кофейная карта, Чайная карта, Эко-гастрономия

Особенности: Wi-Fi, Летняя площадка/терраса

Заказ столиков по телефону: (044) 223-96-18

Заказ банкетов по телефону: (044) 223-96-18; (063) 734-95-25 (Кравченко Виктория Игоревна)

Время работы: С 9:00 до 23:00

Залы: Основной зал — 20 (фуршет — 30)

Парковка: Платная, охраняемая

Контроль на входе: Свободный